Recetas de cocina organizadas

Entrantes y ensaladas

En este apartado tenemos la selección de las mejores recetas de entradas y ensaladas típicas, caseras y fáciles de hacer…paso a paso, para sus primeros platos o acompañamiento de una buena comida.

Las ensaladas son por lo general platos muy nutritivos y fáciles de elaborar. Suelen tener bajo contenido calórico y ricos en diferentes vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante muy beneficiosas para la salud. Hoy día se le añaden también otros alimentos como nueces y aceitunas, fuente de grasas insaturadas que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol en sangre; y la lechuga, rica en fibra, vitaminas y minerales.

Además la variedad de ingredientes y su colorido, convierten a la ensalada en un plato muy apetecible y atractivo.

Las entradas se pueden dividir en entradas frías o calientes. Aquí podemos jugar con cualquier tipo de receta, es el abrir de boca para empezar una buena comida o incluso para comer solo a base de entradas. Pueden ir desde unas simples aceitunas hasta unos volovanes rellenos, como entradas frías o desde un soufflé hasta unas croquetas como entradas calientes, o incluso una sopa. Aquí solo hay que poner imaginación ya que hay gran variedad de recetas, que se pueden añadir en este apartado, muy nutritivas y saludables.