Recetas de cocina organizadas

Postres

En este apartado tenemos la selección de los mejores postres típicos, caseros y fáciles de hacer…paso a paso.

Siempre hay que dejar un hueco para el postre, ya que merece la pena terminar una buena comida o una cena especial con un buen postre, para dejar el mejor sabor de boca. Los postres españoles son muy originales y deliciosos y varían en cada región. También hay que recordar que el Mediterráneo es el reino de las frutas. Las frutas tomadas en su época son un postre muy saludable que le ayudará a hacer la digestión. Los postres de frutas cada vez son más abundantes y son deliciosos.
Casi todas las recetas de postres, por no decir todas, incorporan el azúcar: un sabor dulce y un alto aporte de carbohidratos que caracterizan a este producto que levanta pasiones. Se obtiene de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. El azúcar es un requisito esencial en nuestra alimentación. Una ingesta moderada de azúcar es compatible con una adecuación dietética y un aporte suficiente de fibra, vitaminas y minerales.

Un consumo incontrolado de alimentos azucarados supone muchas calorías y pocos nutrientes, lo que da como resultado una alimentación incorrecta. Sí se ha demostrado que tras el consumo de azúcares el organismo libera endorfinas, sustancias que se relacionan con unos mayores niveles de relajación y bienestar físico y mental. Para los que hacen dieta, la sacarina, es 300 veces más dulce que el azúcar.